बनाने में आसानी व खाने में मजेदार पंजाबी कडाही छोले
बनाने की विधि-: भिगोए हुए छोले में मलमल के कपडे में बंधी चाय की पोटली डालकर कुकर में पका लें। जीरा, धनिया, कालीमिर्च, दालचीनी, इलायची, लौंग और अनारदाना को भूनकर एक साथ पीस लें। छोले मेंपिसा हुाअ मसाला डालें। कडाही में घी गरम करें। अदरक, हरी मिर्च और आलू, डालकर अच्छी तरह भूनें। इसमें छोले, नमक और आधा कप पानी डालकर उबालें।
