नॉनवेज का स्वाद ऐसा, पेट भर जाएगा पर मन नहीं...
बनाने की विधि-
बोनलेस चिकन को टिक्का आकार के टुकडों में काटें। उस पर
अदरक, लहसुन का पेस्ट और कटी हुई हरी मिर्च लगाकर 15 से 20 मिनट तक रखें।
दही को बाउल में डालकर फेंटें। उसमें अचारी मसाला, सरसों का तेल, मेथी के
बीज, कलौंजी के बीज, सौंफ, गरम मसाला और नमक डालें। इस मिश्रण में ऊपर
तैयार किए गए बोनलेस टुकडों को मिलाएं और एक घण्टे के लिए रख दें। अब
टुकडों को सौंफ में डालकर व्यवस्थित करें और 15-20 मिनट के लिए मध्यम आंच
पर गर्म तंदूर में पकाएं। पकने पर अचारी टिक्का टुकडी को निकाल लें। चाट
मसाला और धनिया पत्ती से सजाकर गर्मागर्म सर्व करें।
