बोरिंग नाश्ते को... मजेदार, वो कैसे...पढे इसे
बनाने की विधि- सबसे पहले बेसन का आटा लें और उसमें अजवाइन, लाल मिर्च
पाउडर, गरम मसाला, हींग और नमक डालें। गाढा घोल बनाने के लिए इसमें हल्का
सा पानी मिला लें। इसके बाद इस घोल में तेल की कुछ बूंदे मिला लें और इसे
अच्छी तरह मिक्स कर दें।
तब तैयार घोल को एक तरफ रख दें। एक पैन में ऑयल
को गर्म करें। बे्रड को रेक्टेनगूलर शेप में काट लें। इसके बाद इन
स्लाइसिस में दोनों तरफ चटनी लगा लें। हरा धनिया, हरी मिर्च, लाल मिर्च
पाउडर व सूखे अमचूर पाउडर और नमक को मिला लें। अब सारे मसालों को अच्छी तरह
मिक्स करके एक तरफ रख दें। इसके बाद ब्रेड को कवर करके इसे दूसरे हिस्से
से कवर कर लें। इसके बाद तैयार घोल को इस बे्रड के स्लासिस में लगा लें।
बे्रड पकौडे को तेल में क्रिस्प और ब्राउन होने तक फ्राई करें। इसे टोमेटो कैचअप या हरी चटनी के साथ सर्व करें।
