स्पाइसी चिकन मंचूरियन देखते ही मन ललचा जाए...
बनाने की विधि- 1/2 शिमला मिर्च और 1/2 प्याज बारीक कटा।
मेरीनेट की
सामग्री मिलाकर चिकन के टुकडों पर मलें और आधे घंटे के लिए रख दें।
कॉर्नफ्लारेर के पेस्ट में नमक, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च, लहसुन का
पेस्ट व चीनी मिलाएं। कडाही में तेल गरम करें। मेरीनेट चिकन के टुकडे तैयार
पेस्ट में डिप करके गरम तेल में सुनहरे होने तक तल में। टोमैटो कैचअप में
मिलाकर अलग रखें। कडाही में 2 बडे चम्मच तेल गरम करें। बारीक कटा लहसुन,
प्याज और हरी मिर्च डालकर सुनहरा हेोन तक भूनें। टमाटर और गाजर मिलाएं और
कुछ देर और भूनें। तैयार चिकन मिलाएं। हरे प्याज व कटी शिमला मिर्च से
सजाएं।
