आपने आलू का ये स्वाद, पहले कभी नहीं चखा होगा
बनाने की विधि
आलुओं को धोकर छीलकर साबुत ही नॉनस्टिक पैन में मक्खन डालकर आधा गलने तक पका लें।
प्याज, अदरक, लहसुन व हरी मिर्च को मिक्सी में पीसकर इसे दही में मिला दें। इसमें नमक व काली मिर्च भी मिला दें।
दही के मिश्रण में आलुओं को 10 मिनट मेरीनेट होने के लिए रख दें।
अब इन आलुओं को सींक में लगाकर तंदूर में पका लें।
भुना जीरा पाउडर बुरक कर चटनी के साथ गरम-गरम सर्व करें।
