लजीज जायके में स्टफ्ड बैगन स्लाइसेज

इस समर सीजन में हम आपके लिए लाये हैं लजीज जायके में स्टफ्ड बैगन स्लाइसेज को, जो आप आसानी से घर में बना सकती हैं।
सामग्री-
1 गोल बैगन
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
2 छोटे चम्मच धनिया पाउडर
1/2 छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर
2 छोटे चम्मच अदरकलहसुन का पेस्ट चुटकी हींग पाउडर
नमक स्वादानुसार
बैगन स्लाइसेसज सेंकने के लिए थोडा सा रिफाइंड औयल।
बनाने की विधि- गोल बैगन के 1 इंच मोटे टुकडे काटें और प्रत्येक टुकडे की दोनों तरफ चाकू से बर्फी की तरह गहरे निशान बनाएं। ध्यान रहे बैगन दूसरी तरफ से नहीं कटना चाहिए। मसाले को मिक्स कर के दोनों तरफ के निशानों में भर दें। फिर नॉनसिटक तवे पर तेल डाल कर करारे सेंक लें। स्टफ्ट स्लाइसेज तैयार हैं।