crispy स्टफ्ड बैगन स्लाइसेज-Stuffed Baingan

वुमन डे को और भी मजेदार बनाने के लिए आज हम लाये हैं खास आपके लिए करारे स्वाद में स्टफ्ड बैंगन स्लाइसेज बनाने की विधि।

सामग्री-
1 गोल बैगन
1/2 छोटा चम्मच हलदी पाउडर
1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
2 छोटे चम्मच धनिया पाउडर
1/2 छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर
2 छोटे चम्मच अदरकलहसुन का पेस्ट
चुटकी भर हींग पाउडर
नमक स्वादानुसार
बैगन स्लाइसेज सेंकने के लिए थोडा सा ऑयल।

बनाने कीविधि- गोल बैंगन के 1 इंच मोटे टुकडे काटें और प्रत्येक टुकडे की दोनों तरफ चाकू से कटे लगे दें। ध्यान रहे बैगन दूसरी तरफ से नहीं कटना चाहिए, मसाला को मिक्स कर के दोनों तरफ के निशानों में भर दें। फिर नॉनस्टिक तवे पर तेल डाल कर करारे सेंक लें। स्टफ्ड बैगन स्लाइसेज तैयार हैं।