पेट भर जाएगा मसालेदार राइस से पर मन नहीं...

भारत की संस्कृति कई चीजों को मिला-जुलाकर बनती है। तेलुगू भोजन में चावल मुख्य आइार है और सामान्यत: इसे अनेक प्रकार की कढियों और मसूर की दाल या शोरबे के साथ खाया जाता है। आंध्र पुलिहोरा की टेमरिंड राइस एक खास और पारंपरिक डिश है।

सामग्री-
डेढ कप- चावल पका हुआ
4 साबूत लालमिर्च
1 टीस्पून सरसों
1/4 मूंगफली भुनी हुई
10 करीपत्ता
1/4 टीस्पून हींग
2 टेबलस्पून चना दाल
1 टेबलस्पून सफेद तिल भुना हुआ
2 टेबलस्पून छिलके वाली काली उडद दाल
आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
3 टेबलस्पून इमली का पल्प
आवश्यकतानुसार तेल
स्वादानुसार नमक।
आगे की स्लाइड्स पर टेमरिंड राइस बनाने की विधि को...

#गुलाबजल इतने लाभ जानकर, दंग रह जाएंगे आप...