चटपटा और लजीज मैदा रोल-Flour rolls

रिश्ते को और भी प्यार भरा बनाने के लिए हम लेकर आए हैं कुछ अलग तरह के लजीज व्यंजन जो आपके प्यारभरे रिश्ते को बनाएगा मजबूत।

सामग्री-
�मैदा 2 कप
तेल 50 मिली
नमक 1/4 छोटा चम्मच
शिमला मिर्च लाल, पीली, हरी 1/2 कप,
उबला आलू 1
पनीर 1/2 कप
अदरक लहसुन पेसट 1 बडा चम्मच
गरम मसाला 1/2 छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
तेल 2 बडे चम्मच
धनिया पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर 1/4 छोटा चम्मच
धनिया पत्ती कटी हुई 1 बडा चम्मच
अमचूर पाउडर 1 छोटा चम्मच।

बनाने की विधि- मैदा छान कर नमक व तेल डालकर गूंध लें। एक कढाई में तेल गमर कर अदरक-लहसुन का पेस्ट भूनें। कटी शिमला मिर्च भूनें, इसमें मसाले व नमक डालकर आलू मैश कर व पनीर डाल कर अच्छे सेभूनें। भुनने पर अमचूर पाउडर व कटी धनिया पत्ती अच्छे से मिलाएं। मैदा का पेडा बना कर चौकोर बेल लें व एक चौथाई भाग को 1 इंच की स्ट्रिप में काट लें। बीच में फिलिंग डाल कर पानी से सील करें व स्ट्रिप को घूमा कर मोड दें। गरम आवेन में 180डिग्री पर 10-20 मिनट तक बेक करें।