स्पेशल फ्रूट केक कस्टर्ड पुडिंग
इन त्योहारों को अधिक खास बनाने के लिए तैयार करें फ्रूट केक कस्टर्ड पुडिंग
और अपनों को दें प्यार भरी भेंट।
सामग्री-
1 मीठी केक ब्रेड
1/2 लीटर दूध
2 बडे चम्मच कस्टर्ड पाउडर
4 बडे चम्मच चीनी
2 बडे चम्म मिक्स्ड फू्रड जैम
मौसमी फल केला
सेब
अनार
अंगूर आदि
1 छोटा चम्मच नींबू का रस।
बनाने की विधि- 1/2 लीटर दूध में से 1/2 कप दूध अलग करें फिर उसमें कस्टर्ड पाउडर औरचीनी मिलाएं। बचे हुए दूध को आंच पर उबालें और उबलते दूध में कस्टर्ड पाउडर वाला मिश्रण डाल कर जल्दीजल्दी मिलाएं। मिश्रण के गाढा होते ही आंच बंद कर दें। आधी केक ब्रेड में जैम लगाएं और दूसरे स्लाइस से ढक दें।
केले, सेब के छोटेछोटे टुकडे करें और उस के ऊपर नींबू का रस डाल देँ। अनार के दाने निकाल लें। कस्टर्ड जब ठंडा हो जाए तो हैंड मिक्सर से चर्न कर लें। अब एक पारदर्शी बाउल में जैम लगे केक ब्रेड की परत बिछाएं। उसके ऊपर कस्टर्ड डालें ताकि केक ब्रेड दिखाई न दें। इस के ऊपर थोडे से फल सजाएं। फिर केक ब्रेड की परत बिछाएं और उस के ऊपर बचा हुआ कस्टर्ड डाल दें और फिर कटे फल, अनार के दानों और अंगूर से सजाएं। फ्रिज में 3 घंटे तक ठंडा करें फिर सर्व करें।
