स्ट्रॉबेरी आल्मंड शॉर्टकेक से अपनी क्रिसमस पार्टी को बनाए खास

दिसंबर साल का सबसे खूबसूरत महीना होता है। दिसंबर के आते ही सभी अपने घरों में क्रिसमस और नए साल की तैयारियों में व्यस्त हो जाते हैं। क्रिसमस का तौहार आम तौर पर बच्चों के लिए सबसे पसंदीदा त्यौहार में से एक है। वहीं घर के बड़े उनके लिए ढेर सारे तोहफे लाते है। वहीं कुछ लोग अपने घर को सजाने में लगे हुए है। कुछ ये सोच रहे है कि इस बार क्रिसमस पर ऐसा क्या बनाए जो स्पेशल होने के साथ-साथ मेहमानों की तरीफ भी मिले। आज हम आपको बताने जा रहे है कुछ ऐसी ही रेसिपी जो आप इस क्रिसमस पर आसानी से बना सकती हैं और घर आए मेहमानों की तरीफ भी पा सकती है, तो ये मौका सबसे अच्छा इसे हाथ से ना जाने दें-

स्ट्रॉबेरी आल्मंड शॉर्टकेक

सामग्री-
बटर- 1/2 कप
चीनी- 1 1/2 कप
अंडा- 4
बेकिंग पाउडर- 1/4 चम्मच
मैदा- 3 कप
बादाम- 1 कप (स्लाइस)
आल्मंड लिकर- 1 चम्मच
नमक
टॉपिंग के लिये- फेंटी क्रीम कोन में स्ट्रॉबेरी स्लाइस बादाम

बनाने की विधि-
एक कटोरे में बटर और चीनी को खूब फेंटिये और किनारे रख दीजिये। फिर उसमें अंडे, नमक और बेकिंग पाउडर अच्छे से मिलाइये, फिर इसमें आल्मंड लिकर डाल कर फेंटिये। अब कटोरे में मैदा डालिये और तब तक फेटिये जब तक कि एक गाढा और मुलायम घोल न तैयार हो जाए। अब बेकिंग डिश पर थेाड़ा सा बटर लगाइये और उस पर केक का सारा मिश्रण डाल दीजिये। आटे के घोल के ऊपर कटे हुए बादाम डालिये और केक को ओवन में 350 डिग्री पर 20 से 25 मिनट तक बेक होने के लिये रखिये। केक तैयार हो जाने बाद टूथ पिक की मदद से देखिये कि केक बेक हो चुका है या नहीं। अगर हो जाता है तो केक को बाहर निकाल कर ठंडा होने के लिये रखें। फिर केक को फेंटी हुई क्रीम से गार्निश कीजिये, उस पर स्ट्रॉबेरी की स्लाइस और बादाम लगाइये। इसे छोटे पीस में कट कर के सर्व कीजिये।

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