इन केक रेसिपी से अपनी क्रिसमस पार्टी को बनाए खास
दिसंबर साल का सबसे खूबसूरत महीना होता है। दिसंबर के आते ही सभी अपने घरों
में क्रिसमस और नए साल की तैयारियों में व्यस्त हो जाते हैं। क्रिसमस का
तौहार आम तौर पर बच्चों के लिए सबसे पसंदीदा त्यौहार में से एक है। वहीं घर
के बड़े उनके लिए ढेर सारे तोहफे लाते है। वहीं कुछ लोग अपने घर को सजाने
में लगे हुए है। कुछ ये सोच रहे है कि इस बार क्रिसमस पर ऐसा क्या बनाए जो
स्पेशल होने के साथ-साथ मेहमानों की तरीफ भी मिले। आज हम आपको बताने जा रहे
है कुछ ऐसी ही रेसिपी जो आप इस क्रिसमस पर आसानी से बना सकती हैं और घर आए
मेहमानों की तरीफ भी पा सकती है, तो ये मौका सबसे अच्छा इसे हाथ से ना
जाने दें-
जिंजर ब्रेड लोफ केक रेसिपी
सामग्री-
मैदा- 1 1/2 कप
बेकिंग सोडा- 1/2 चम्मच
पिसी हुई दालचीनी- 1 चम्मच
पिसी अदरक- 1 चम्मच
पिसी लौंग- 1 चम्मच
नमक- 1/4 चम्मच
दूध- 1/2 कप
नींबू रस- 2-3 बूंद
बटर- 115 ग्राम
ग्रोल्डन ब्राउन शुगर- 1 कप
पानी- 3 चम्मच
अंडा- 2
वेनीला एक्सट्रेक्ट- 1 1/2 चम्मच
बनाने की विधि-
ओवन
को प्रीहीट करें, 180 डिग्री सेल्सियस पर। 9 इंच बाई 5 इंच लोफ पैन को बटर
से ग्रीस कर के डस्ट करें। मैदा, बेकिंग सोडा, दालचीनी, अदरक, लौंग और नमक
को एक कटोरे में मिक्स करें। अलग कटोरी में दूध और नींबू का रस कटोरे में
मिलाएं। 2 कप ब्राउन शुगर और पानी को एक दूसरे कटोरे में मिक्स करें। एक
कटोरे में 1 कप ब्राउन शुगर और बटर को तब तक मिक्स करें जब तक कि यह अच्छे
से फेंट ना जाए। अब इसके साथ ब्राउन शुगर और पानी वाले घोल को मिक्स करें।
फिर इसी तें धीरे धीरे अंडे को फोड़ कर मिलाएं। फिर वेनीला एक्सट्रैक्ट
मिलाएं। अब दालचीनी और अदरक मिक्स मैदे को कटोरे में डालें। उसमें दूध और
नींबू वाला जूस मिलाएं। तैयार पैन में इस मैदे के घोल को डालें। 45 से 50
निमट तक बेक करें और फिर ओवन से निकाल लें। 5 मिनट के लिये ठंडा करें।
निकाल लें। अब लोफ को निकाल कर उसे पाउडर शुगर से डस्ट करें। इसके
पतले-पतले टुकड़े कर के सर्व करें।
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