गरमागरम सोया मलाई कबाब

गरम चाय की प्याली के साथ टेस्टी कबाब का आनंद ही कुछ और होता है। मौसम की नजाकत को ध्यान में रखते हुए चुने शुद्ध शाकाहारी कबाब।
सामग्री

8 सोया चॉप,
150 मिली,
पानी निकाला हुआ दही,
20 ग्राम कश्मीरी मिर्च,
15 ग्राम गरम मसाला पाउडर,
30 मिली क्रीम,
स्वादानुसार नमक,
15 ग्राम अदरक-लहसुन पेस्ट,
5 ग्राम कसूरी मेथी।

बनाने की विधि- सोया चॉप को उबाल कर नर्म करें। मेरिनेशन के लिए दही में शेष सामग्री मिलाकर सोया चॉप्स को उसमें लपेटें और 3-4 घंटे के लिए अलग रख दें। सीख पर कोंच कर तंदूर में सुनहरा होने तक पकाएं। पुदीने की चटनी के साथ गरमागरम सर्व करें।