रिमझिम के बीच मलाई कुल्फी का मजा...Malai Kulfi
कूल फ्लेवर न केवल प्यास बुझाते हैं बल्कि ठंडा-ठंडा एहसास भी करते हैं।
सामग्री-
1 लीटर दूध
50 ग्राम शक्कर
120 ग्राम कंडेंस्ट मिल्क
1 टीस्पून इलायची पाउडर।
बनाने की विधि-दूध को तीन चौथाई होने त उबालें। फिर इसमें शक्कर डालकर 5 मिनट तकलगातार चलाते हुए पकाएं। फिर कंडेंस्ड मिल्क और इलायची पाउडर मिलाकर चलाते हुए पकाएं। अब इस मिश्रण को कुल्फी के सांचे में डालकर फ्रिजर में कम से कम 10 घंटे के लिए रख दें। फिर सांचे में से निकालकर इसके ऊपर रोज व कीवी सिरप, स्ट्रोबेरी, क्रीम व ड्रायफू्रट्स से सजाकर सर्व करें।
