फूल मखाने के बेशुमार लाभ
फूल मखाने में कार्बोहाईडे्रट, प्रोटीन, वसा, खनिज लवण, फॉस्फोरस एवं लौह पदार्थ भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं।
यह
सुपाच्य है तथा आहार के रूप में इसका उपयोग किया जाता है। बच्चों का इसे
देसी घी में बघार कर चिवडे की तरह नमकीन बना कर दें। वे इसे बहुत पसंद करते
हैं। इसे खीर में भी मिला कर दे सकते हैं।
