घर पर ऐसे बनाएं सादा गोभी को और भी मजेदार....
विधि
1. कढ़ाई में 2 टेबलस्पून तेल गर्म करके उसमें 1/2 टीस्पून जीरा डालें और हिलाएं।
2. अब 1 टीस्पून अदरक डाल कर 1-2 मिनट तक भूनें।
3. फिर 90 ग्राम प्याज डालें और अच्छी तरह से पकाएं।
4. अब 1 टीस्पून हल्दी मिलाएं और फिर 425 ग्राम फूलगोभी मिक्स करें।
5. इसके बाद 1/2 टीस्पून लाल मिर्च मिला कर 200 ग्राम टमाटर प्यूरी डाल कर 3 से 5 मिनट तक पकाएं।
6. फिर 110 मि.ली. पानी मिला कर ढक्कर 10 मिनट पकने के लिए रख दें।
7. गोभी पकने के बाद 100 ग्राम पालक, 1 टीस्पून नमक मिलाएं और दोबारा 10 मिनट पकाएं।
8. अब इसमें 1 टीस्पून गर्म मसाला मिलाएं।
9. पालक गोभी बन कर तैयार है। इसे धनिए से गार्निश करके गर्मा-गर्म रोटी के साथ सर्व करें।
