दलिया कोफ्ता इन टोमैटो ग्रेवी
हर मां चाहती है कि उसका बच्चा हैल्दी डायट लें और स्वस्थ रहे,लेकिन सवाल उठता है कि रोज बच्चो को क्या खिलाएं, जो न्यूट्रीशियस भी हो और बच्चो को स्वादिष्ट भी लगे। सामग्री डेढ-डेढ कप दलिया और पानी, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार-सभी सामग्री को मिलाकर प्रेशर कुकर में पका लें। ठंडा करके छोटे-छोटे बॉल्स बना लें। ग्रेवी के लिए- 3 टमाटर, 1 छोटा टुकडा अदरक, 1 हरी मिर्च, 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, 2-2 दालचीनी और लौंग, 5 कलियां लहसुन की सारी सामग्री को मिलाकर पीस लें। अन्य सामग्री- आवश्यकतानुसार तेल, नमक स्वादानुसार। बनाने की विधि- कडाही में तेल गरम करके दलिया बॉल्स को तल लें। अतिरिक्त तेल निकालकर ग्रेवीवाला पेस्ट डालकर भून लें। आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गाढा होने तक पका लें। तले हुए दलिया बॉल्स डालकर आंच से उतार लें।
