केक नहीं तो क्रिसमस नहीं...

केक में मिलाई जाने वाली सामग्री का अनुपात एकदम ठीक होना चाहिए। सामग्री की मात्रा कम या ज्यादा होने से केक ठीक नहीं बनेगा, खासकर बेकिंग पाउडर कम रहने से केक स्पौंजी नहीं हो पाएगा। वहीं बेकिंग पाउडर की जरा सी भी निर्धारित से अधिक मात्रा होने पर केक फट जाएगा या दब जाएगा।