न्यू ईयर पार्टी में वेज पुलाव का स्वाद-Veg Pulao

इस बार न्यू ईयर पार्टी में अगर आप के नन्हे ने आपसे कुछ खास खाने की जिद की है तो उनके लिए पकाएं कुछ खास पौष्टिक और वेज पुलाव का टेस्ट।

सामग्री-
250 ग्राम राइस
1 कप मिली जुली सब्जियां गाजर, बीन्स, आलू
4 टेबलस्पून तेल
1 टीस्पून जीरा
1 तेजपत्ता
1 प्याज बारीक कटा हुआ
1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट
1 टमाटर, नमक स्वादनुसार।

बनाने की विधि- चावल को धोकर 20 मिनट भिगोकर रखें। गाजर, बीन्स और आलू को लंबे-लंबे टुकडों में काट लें। गहरे माइक्रोवेव सेफ बर्तन में तेल गरम करके जीरा और तेजपत्ता डालें। माइक्रोवेव को 1 मिनट तक तेज आंच पर रखें। प्याज, लहसुन, सब्जियां और टमाटर डालकर 4 मिनट तक रखें। चावल मिलाकर 4 मिनट और रखें। बीच-बीच में चलाते रहें। 2 कप पानी व नमक मिलाकर 12 मिनट और रखें। फिर 10 मिनट तक माइक्रोवेव में ही रहने दें। गरम-गरम सर्व करें।