करेला के औषधिय गुण
करेला औषधि के रूप में इस्तेमाल करने के लिए कच्चा
करेला ही ज्यादा मुफीद होता है। करेला बेल पर लगने वाली सब्जी है। इसका रंग
हरा होता है। इसकी सतह पर उभरे हुए दाने होते हैं। इसके अंदर बीज होती हैं
और करेला पक जाए तो बीज लाल हो जाते हैं। जब तक पकता नहीं तक तग बीज सफेद
रहते हैं।
डार्क करेला में ढेरों एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन पाए
जाते हैं। करेले का सेवन हम कई रूपों में कर सकते हैं। हम चाहें तो इसका
जूस पी सकते हैं, सब्जी या अचार बना सकते हैं।
