होली के खास पकवान मट्ठी-Mathri

हर कोई होली के आगमान पर खुशी मानता है, ऎसे में अगर खास मट्ठी हो तो मजा ही कुछ ओर है।
सामग्री-

2 कप मैदा
1 टीस्पून अजवायन
आधा-आधा टीस्पून जायफल
दरदरी पिसी हुई काली मिर्च
नमक स्वादानुसार
2 टीस्पून घी
तलने के लिए तेल।

बनाने की विधि- मैदे में नमक, अजवायन, काली मिर्च और घी डालकर ठंडे पानी में गूंध लें। लोई बनाकर आधा इंच मोटी रोटी बेल लें और लंबे चौकोर टुकडे कर लें और धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लें। ठंडा होने पर जार में रखें।