ज्यादा तीखी सब्जी को ऐसे करें नॉर्मल, दूर हो जाएगा तीखापन
ज्यादा तीखी सब्जी को खाया नहीं जाता क्योंकि यह हमारे पेट और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है। तीखी सब्जियों में अधिक मात्रा में मसाले होते हैं, जो पेट की समस्याएं पैदा कर सकते हैं। इससे एसिडिटी, गैस और पेट दर्द जैसी समस्याएं हो सकती हैं। ज्यादा तीखा खाने से मुंह, गले और पेट में जलन हो सकती है। इससे हमारी पाचन शक्ति भी प्रभावित हो सकती है। इन तरीकों का उपयोग करके हम सब्जी का तीखापन कम कर सकते हैं और सब्जी का स्वाद बढ़ा सकते हैं।
दही या क्रीम का उपयोग
दही या क्रीम का उपयोग करके सब्जी का तीखापन कम किया जा सकता है। दही या क्रीम में मौजूद एसिडिटी को कम करने वाले गुण सब्जी के तीखेपन को कम कर सकते हैं। हम दही या क्रीम को सब्जी में मिलाकर पकाते हैं तो इससे सब्जी का तीखापन कम हो जाता है और सब्जी का स्वाद भी बढ़ जाता है।
चीनी या शहद का उपयोग
चीनी या शहद का उपयोग करके भी सब्जी का तीखापन कम किया जा सकता है। चीनी या शहद में मौजूद मिठास सब्जी के तीखेपन को संतुलित कर सकती है। हम चीनी या शहद को सब्जी में मिलाकर पकाते हैं तो इससे सब्जी का तीखापन कम हो जाता है और सब्जी का स्वाद भी बढ़ जाता है।
दूध का उपयोग
दूध का उपयोग करके भी सब्जी का तीखापन कम किया जा सकता है। दूध में मौजूद प्रोटीन और वसा सब्जी के तीखेपन को कम कर सकते हैं। हम दूध को सब्जी में मिलाकर पकाते हैं तो इससे सब्जी का तीखापन कम हो जाता है और सब्जी का स्वाद भी बढ़ जाता है।
नारियल का उपयोग
नारियल का उपयोग करके भी सब्जी का तीखापन कम किया जा सकता है। नारियल में मौजूद वसा और प्रोटीन सब्जी के तीखेपन को कम कर सकते हैं। हम नारियल को सब्जी में मिलाकर पकाते हैं तो इससे सब्जी का तीखापन कम हो जाता है और सब्जी का स्वाद भी बढ़ जाता है।
पानी का उपयोग
पानी का उपयोग करके भी सब्जी का तीखापन कम किया जा सकता है। अगर सब्जी ज्यादा तीखी हो गई है तो हम इसमें थोड़ा पानी मिलाकर पकाते हैं। इससे सब्जी का तीखापन कम हो जाता है और सब्जी का स्वाद भी संतुलित हो जाता है।
