कम मेहनत में बनाएं पार्टी के लिए खास स्नैक्स, प्लेट खाली होने में नहीं लगेगा वक्त

घर पर पार्टी या छोटी सी गेदरिंग हो तो सबसे ज्यादा टेंशन खाने की होती है। मेहमानों के लिए ऐसा क्या बनाया जाए जो स्वादिष्ट भी हो, देखने में अच्छा लगे और बनाने में बहुत ज्यादा समय भी न लगे। खासकर स्नैक्स को लेकर अक्सर लोग ऐसी रेसिपी तलाशते हैं जिन्हें पहले से तैयार किया जा सके और सर्व करते समय ज्यादा मेहनत न करनी पड़े। अगर आपके घर भी मेहमान आने वाले हैं, तो कुछ आसान स्नैक्स आपके काम को काफी आसान बना सकते हैं। इसके लिए बहुत महंगी सामग्री की जरूरत नहीं है। ब्रेड, पनीर, आलू, कॉर्न और कुछ मसालों से ही कई मजेदार स्नैक्स तैयार किए जा सकते हैं। आइए जानते हैं कुछ ऐसी आसान रेसिपीज, जो पार्टी की प्लेट को स्वादिष्ट और आकर्षक बना देंगी।
पनीर टिक्का बाइट्स, कम तैयारी में बनाएं शानदार स्नैक
पार्टी के लिए पनीर से बनने वाला स्नैक हमेशा आसान विकल्प हो सकता है। पनीर को छोटे क्यूब्स में काटकर दही, अदरक-लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च, हल्दी, गरम मसाला और थोड़ा नींबू का रस डालकर कुछ देर मैरिनेट करें। इसके बाद पनीर को शिमला मिर्च और प्याज के साथ तवे पर हल्का सेंक लें। छोटे-छोटे बाइट्स में टूथपिक लगाकर सर्व करें। ऊपर से चाट मसाला और नींबू डालने पर इसका स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
क्रिस्पी ब्रेड रोल, बच्चों से लेकर बड़ों तक आएंगे पसंद
ब्रेड रोल बनाने के लिए उबले आलू में नमक, लाल मिर्च, चाट मसाला, थोड़ा गरम मसाला और बारीक कटा प्याज मिलाएं। ब्रेड को हल्का गीला करके इसमें आलू का मिश्रण भरें और रोल का आकार दें। इन्हें तवे पर कम तेल में सेंक सकते हैं या जरूरत के अनुसार फ्राई कर सकते हैं। बाहर से कुरकुरा और अंदर से मसालेदार यह स्नैक चाय के साथ भी अच्छा लगेगा और पार्टी में भी आसानी से सर्व किया जा सकता है।
मसाला कॉर्न कप, बिना ज्यादा मेहनत के तैयार
अगर कुछ हल्का और झटपट बनाना चाहते हैं तो मसाला कॉर्न ट्राई कर सकते हैं। उबले हुए स्वीट कॉर्न में थोड़ा बटर, नमक, काली मिर्च, चाट मसाला और नींबू का रस मिलाएं। इसमें बारीक कटी शिमला मिर्च या प्याज भी डाल सकते हैं। तैयार कॉर्न को छोटे कप में सर्व करें। चाहें तो ऊपर से थोड़ा चीज़ डालकर इसे कुछ मिनट गर्म भी कर सकते हैं। छोटे कप में परोसने से यह पार्टी स्नैक देखने में भी आकर्षक लगेगा।
आलू चीज़ बॉल्स, हर बाइट में मिलेगा चीज़ी स्वाद
उबले आलू को मैश करके उसमें नमक, काली मिर्च, चिली फ्लेक्स और थोड़ा कॉर्नफ्लोर मिलाएं। बीच में छोटा सा चीज़ क्यूब रखकर गोल बॉल बना लें। इन्हें ब्रेड क्रम्ब्स में कोट करके क्रिस्पी होने तक पकाएं। सर्व करते समय इन्हें हरी चटनी या किसी क्रीमी डिप के साथ रखें। गर्मागर्म चीज़ बॉल्स पार्टी में खासतौर पर बच्चों को पसंद आ सकते हैं।
दही पुरी कप, स्नैक के साथ चटपटा ट्विस्ट
पुरी या छोटे क्रिस्पी कप में उबले आलू, चना, दही, हरी चटनी और मीठी चटनी की परत लगाएं। ऊपर से सेव, चाट मसाला और थोड़ा अनार डालकर सजाएं। इसे खाने से ठीक पहले तैयार करना बेहतर रहेगा ताकि पुरी का क्रंच बना रहे। कम सामग्री में तैयार होने वाला यह स्नैक पार्टी मेन्यू में चटपटा और रंगीन विकल्प जोड़ सकता है।
पार्टी स्नैक्स को पहले से करें प्लान
पार्टी के दिन काम आसान रखने के लिए जिन स्नैक्स की बेस तैयारी पहले हो सकती है, उसे पहले ही कर लें। पनीर मैरिनेट करना, आलू उबालना या चटनी तैयार करना पहले से किया जा सकता है। सर्व करने से कुछ देर पहले स्नैक्स को गर्म करके प्लेट में सजाएं। अलग-अलग डिप और छोटी सर्विंग प्लेट्स के साथ पेश करने पर घरेलू स्नैक्स भी पार्टी के लिए खास नजर आ सकते हैं।

#7 कमाल के टिप्स: ऎसे संवारे लडके अपनी त्वचा...