सुबह की भागदौड़ में बनाएं रेस्टोरेंट जैसा परफेक्ट और क्रिस्पी फ्रेंच टोस्ट नोट करें आसान रेसिपी

सुबह के समय अक्सर यह उलझन रहती है कि नाश्ते में ऐसा क्या बनाया जाए जो मिनटों में तैयार हो जाए और खाने में भी बेहद स्वादिष्ट लगे। अगर आप रोज के बोरिंग नाश्ते से बोर हो चुके हैं तो फ्रेंच टोस्ट एक बेहतरीन और झटपट विकल्प है। यह बाहर से हल्का सुनहरा और क्रिस्पी तथा अंदर से बेहद सॉफ्ट होता है। आइए जानते हैं इसे घर पर आसानी से बनाने की विधि।


​आवश्यक सामग्री

​ब्रेड स्लाइस: 4 से 5

​अंडे: 2

​दूध: आधा कप

​पिसी हुई चीनी: 2 छोटे चम्मच

​दालचीनी या इलायची पाउडर: आधा छोटा चम्मच

वैनिला एसेंस: कुछ बूंदें स्वाद और खुशबू बढ़ाने के लिए

​मक्खन या घी: सेकने के लिए


​बनाने की आसान विधि

​अंडे और दूध का मिश्रण तैयार करें: सबसे पहले एक बड़े कटोरे में अंडे फोड़कर अच्छी तरह फेंट लें ताकि उनमें अच्छा झाग बन जाए। अब इसमें दूध पिसी हुई चीनी वैनिला एसेंस और दालचीनी या इलायची का पाउडर मिलाएं। सभी चीजों को चम्मच या विस्कर की मदद से तब तक फेंटें जब तक चीनी पूरी तरह घुल न जाए।


​तवे को गर्म करें: अब एक नॉनस्टिक पैन या तवे को गैस पर मध्यम आंच पर गर्म करें और उस पर थोड़ा सा मक्खन या घी लगाएं।


​ब्रेड को डुबोकर सेकें: एक ब्रेड स्लाइस लें और उसे तैयार किए गए अंडे और दूध के मिश्रण में दोनों तरफ से तुरंत डुबोकर निकाल लें। ध्यान रहे कि ब्रेड को मिश्रण में ज्यादा देर तक न छोड़ें, वरना वह अधिक नरम होकर टूट सकती है।

​सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेकें: अब इस भीगी हुई ब्रेड को गर्म तवे पर रखें और मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक अच्छी तरह से सेक लें। मक्खन की खुशबू और दालचीनी का हल्का फ्लेवर इस टोस्ट को बहुत ही शानदार बना देता है। इसी तरह बाकी ब्रेड के स्लाइस भी तैयार कर लें।


​परोसने का तरीका

​अब आपका गर्मागर्म और स्वादिष्ट फ्रेंच टोस्ट तैयार है। इसे प्लेट में निकालें और ऊपर से शहद मेपल सिरप चॉकलेट सिरप या ताजे कटे हुए फल जैसे केले सेब या स्ट्रॉबेरी सजाकर परोसें। गरमा गरम चाय या कॉफी के साथ इस नाश्ते का मजा दुगना हो जाता है। अगर आप सुबह ज्यादा व्यस्त रहते हैं, तो इसकी सामग्री रात में ही तैयार करके रख सकते हैं।

हेमलता शर्मा जयपुर

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