सुबह के नाश्ते में घर पर बनाएं रवा उत्तपम, जानिए आसान रेसिपी

रवा उत्तपम एक लोकप्रिय साउथ इंडियन व्यंजन है जो सुबह के नाश्ते में एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। रवा उत्तपम बनाने के लिए आपको रवा, सब्जियां, और मसाले जैसे सामग्री की आवश्यकता होगी। आप रवा को पानी में भिगोकर एक मिश्रण बना सकते हैं और इसमें कटी हुई सब्जियां, जैसे कि प्याज, टमाटर, और शिमला मिर्च, और मसाले जैसे कि जीरा और धनिया पाउडर मिला सकते हैं।रवा उत्तपम को एक नॉन-स्टिक पैन में पकाया जा सकता है और इसे दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाया जा सकता है। रवा उत्तपम को आप सांबर या चटनी के साथ परोस सकते हैं और इसका आनंद ले सकते हैं। रवा उत्तपम एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है जो आपको ऊर्जा और ताजगी प्रदान कर सकता है।

सामग्री

1 कप रवा
1 कप पानी
1/2 कप कटी हुई प्याज
1/2 कप कटी हुई टमाटर
1/2 कप कटी हुई शिमला मिर्च
1/4 चम्मच जीरा
1/4 चम्मच धनिया पाउडर
1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
नमक
1 बड़ा चम्मच तेल
ताज़ा धनिया पत्ती सजाने के लिए

विधि

रवा को एक बड़े बाउल में लें और इसमें पानी मिलाकर एक मिश्रण बनाएं। मिश्रण को 10-15 मिनट के लिए रख दें ताकि रवा अच्छी तरह से भिगो जाए और नरम हो जाए। इससे रवा उत्तपम का टेक्सचर अच्छा और नरम होगा।

एक पैन में तेल गरम करें और इसमें जीरा, प्याज, टमाटर, और शिमला मिर्च डालकर पकाएं। सब्जियों को मध्यम आंच पर पकाएं जब तक कि वे नरम हो जाएं और अच्छी तरह से पक जाएं। इससे सब्जियों का स्वाद और टेक्सचर अच्छा होगा।

मिश्रण में पकाई हुई सब्जियां, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, और नमक मिलाएं। मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाएं। इससे रवा उत्तपम का स्वाद और टेक्सचर अच्छा होगा।

एक नॉन-स्टिक पैन में थोड़ा तेल गरम करें और इसमें रवा का मिश्रण डालकर फैलाएं। उत्तपम को मध्यम आंच पर पकाएं जब तक कि यह नीचे से सुनहरा न हो जाए। इससे उत्तपम का टेक्सचर अच्छा और सुनहरा होगा।

उत्तपम को पलटने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें और इसे दूसरी तरफ से भी पकाएं। उत्तपम को दूसरी तरफ से भी सुनहरा होने तक पकाएं। इससे उत्तपम का टेक्सचर अच्छा और सुनहरा होगा।

गरमा गरम परोसें और ताज़ा धनिया पत्ती से सजाएं। रवा उत्तपम को आप सांबर या चटनी के साथ परोस सकते हैं और इसका आनंद ले सकते हैं।

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