मिनटों में घर पर बना लीजिए रागी चिला, नाश्ते में सबको आएगा पसंद
रागी चिला एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प है जो आपके नाश्ते या ब्रेकफास्ट को और भी आकर्षक बनाता है। रागी चिला बनाने के लिए रागी का आटा, पानी, प्याज, हरी मिर्च, और मसालों का मिश्रण तैयार किया जाता है। इस मिश्रण को गरम तवे पर फैलाकर पकाया जाता है, जिससे यह क्रिस्पी और सुनहरा हो जाता है। रागी चिला में आप अपनी पसंद के अनुसार सब्जियां, चीज़, या दही भी मिला सकते हैं। यह एक अच्छा स्रोत है फाइबर, प्रोटीन, और विटामिन, जो आपके शरीर को ऊर्जा और ताकत प्रदान करता है। रागी चिला खाने से आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है और यह आपके वजन को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।
सामग्री
1 कप रागी का आटा
1/2 कप पानी
1/4 चम्मच नमक
1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 चम्मच तेल
1 प्याज, बारीक कटा हुआ
1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
1 चम्मच धनिया, कटा हुआ
1 चम्मच जीरा
चीज़ या दही
विधि
रागी के आटे में पानी, नमक, बेकिंग पाउडर मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं। इस मिश्रण में प्याज, हरी मिर्च, धनिया, जीरा जैसी सब्जियां और मसाले मिलाएं और फिर से अच्छी तरह से मिलाएं।
इसके बाद, तेल गरम करें और मिश्रण को फैलाएं। चिला को गरम तवे पर पकाएं और दोनों तरफ से पकाएं। जब चिला पक जाए, तो इसे गरमा गरम परोसें।
अगर आप चाहें, तो चिला के साथ चीज़ या दही भी परोस सकते हैं। इससे चिला का स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
चिला पकाने के लिए तवे को मध्यम आंच पर रखें और चिला को धीरे-धीरे पकाएं। जब चिला पक जाए, तो इसे थोड़ा दबाएं और गरमा गरम परोसें।
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