सुबह के नाश्ते में बनाएं क्रिस्पी पोहा बॉल, जानिए आसान रेसिपी
सुबह के नाश्ते में क्रिस्पी पोहा बॉल एक शानदार विकल्प हो सकता है। क्रिस्पी पोहा बॉल्स न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि इन्हें बनाना भी बहुत आसान है। यह नाश्ता आपके परिवार के लिए एक नया विकल्प प्रदान कर सकता है और इसे बच्चे और बड़े सभी पसंद करेंगे। इसे आप अपने ब्रेकफास्ट या शाम की चाय के साथ भी परोस सकते हैं।
सामग्री
- 2 कप पोहा
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1/2 कप ब्रेड क्रम्ब्स
- 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- करी पत्ता और धनिया पत्ती सजाने के लिए
- तलने के लिए तेल
विधि
पोहे को सबसे पहले अच्छी तरह से धो लें और फिर इसे सूखने दें ताकि इसमें मौजूद अतिरिक्त पानी निकल जाए, जिससे पोहा नरम और मुलायम हो जाए और बॉल्स बनाने में आसानी हो।
इसके बाद इसमें बारीक कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर और स्वादानुसार नमक मिलाएं, जिससे पोहे में स्वाद और खुशबू आ जाए और यह मिश्रण एकदम सही तरीके से मिल जाए।
अब इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाकर छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं जो एक समान आकार के हों और जिन्हें आसानी से ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटा जा सके, जिससे ये बॉल्स एक समान आकार में बन सकें और तलने में भी आसानी हो।
इसके बाद इन बॉल्स को ब्रेड क्रम्ब्स में अच्छी तरह से लपेट लें ताकि ये सुनहरा और क्रिस्पी बन सकें, जिससे इनका स्वाद और बनावट और भी बेहतर हो जाए।
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और इन बॉल्स को सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें, जिससे ये बाहर से क्रिस्पी और अंदर से नरम हो जाएं और स्वादिष्ट बन सकें।
अंत में, जब ये तैयार हो जाएं तो इन्हें गरमा गरम परोसें और चटनी या सॉस के साथ आनंद लें, जिससे इनका स्वाद और भी बढ़ जाए और ये और भी स्वादिष्ट लगें।
