मजेदार स्वाद में मैगी कटलेट-Maggi cutlet
अक्सर हम सब मैगी का सिर्फ एक ही स्वाद मतलब नमकीन चख लेते हैं, पर आज हम सब मैगी से बने कटलेट की विधि को जाननेंगे।
सामग्री-
उबले व मैश किए हुए आलू 2
मसाले में पकी मैगी 1/2 कप
बारीक कटी गाजर 1 बडा चम्मच
बारीक कटा प्याज 1 बडा चम्मच
नमक स्वादानुसार
काली मिर्च 1/4 छोटा चम्मच
कटी हुई हरी मिर्च 1
ब्रेड स्लाइस 1
कोटिंग के लिए ब्रेडक्रम्बस
कसा हुआ पनीर 2 बडा चम्मच
तेल तलने के लिए
कॉर्नफ्लोर थोडे पानी में घुला हुआ 1 बडा चम्मच।
बनाने की विधि- कसा हुआ पनीर और पकी हुई मैगी को मिलाएं, फिर गीली ब्रेड स्लाइस को निचोड कर आलुओं के साथ मैश कर लें। आलू के इस मिश्रण में गाजर, प्याज, नमक, काली मिर्च और हरी मिर्च मिलाएं। अब थोडा सा मिश्रण हाथ में रखें और उसके बीच में जगह बनाकर मैगी व पनीर का मिश्रण भर दें। इसे किनारों से बंद कर दें और कटलेट बनाने के लिए रोल करें। अब कटलेट को चपडा करें, कॉर्नफ्लोर पेस्ट में डुबोएं और फिर कोटिंग के लिए ब्रेडक्रम्बस में रोल करें। इन कटलेट को गर्म तेल में तलकर गर्मागर्म सर्व करें।
