मजेदार कोर्न कीस
बरसात का सीजन मतलब कोर्न का मजा उठाने का सीजन। अगर आप भी है कोर्न के फैन तो बनाइए कोर्न कीस।
सामग्री-
मूंगफली के दाने-दो बडे़ चम्मच, प्याज-एक, अदरक-एक छोटा टुक़डा, तेल-दो बडे़ चम्मच, नींबू-एक, नमक-स्वादानुसार, भुट्टे-दो, ताजा नारियल-दो बडे़ चम्मच, हरी मिर्च-एक, राई-एक छोटा चम्मच।
यूं बनाएं-
सबसे पहले भुट्टे के दाने को चाकू की सहायता से काटते हुए इस तरह निकालें कि ये दरदरे हो जाएं। अब क़डाही में तेल गर्म करें। राई डालें, त़डकने पर बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च व अदरक डालें व हल्का सुनहरा होने तक सेकें। अब इसमें दरदरे भुट्टे के दाने, नमक व आधा कप पानी मिलाएं तथा धीमी आंच पर भुट्टा गलने तक पकाएं। तैयार भुट्टे की कीस में दरदरी मूंगफली व कद्दुकस नारियल डालें। साथ ही इसमें नींबू का रस निचो़ड कर गर्मागर्म सर्व करें।
