केले की बर्फी

सामग्री
4 केले पके हुए
1 1/2 कप दूध
2 कप चीनी चम्मच
घी ग्राम ताजा नारियल घिसा हुआ
कप अखरोठ घिसा हुआ
बनाने के विधि - सबसे पहले केले को पीस लें और पैन में दूध डाल कर तब तक पकाएं जब तक वह सूख ना जाए। उसके बाद घी डालिये और तब तक चलाइये जब तक कि मिश्रण भूरे रंग का ना दिखाई पडने लगे। फिर चीनी, नारियल और अखरोट को डालिये और अच्छी प्रकार से चलाइये। अब गैस बंद कर दीजिये और मिश्रण को किसी प्लेट में निकाल कर ठंडा कर लीजिये। उसके बाद जब यह ठंडा हो जाए तब इसे अपने मन के आकार में में काट लीजिये। अब आपकी केले की बर्फी सर्व करने के लिये बिल्कुल तैयार है।