नए स्वाद के आनंद में साबूदाना वडा...Sabudana Vada

शरीर को हल्का-फुल्का मगर संतुलित और पौष्टिक आहार चाहिए। इसलिए कुछ अलग तरह का खाने में शामिल करें, जिससे शरीर स्वस्थ और मन शांत रहे।

सामग्री-
साबूदाना 1 कप
मूंगफली 1/2 कप
आलू 2 उबले हुए
हरी मिर्च 1-2 बारीक कटी
हरा धनिया 1 बडा चम्मच
नमक स्वादानुसार
लालमिर्च 1/2 चम्मच
तेल तलने के लिए।

बनाने की विधि- साबूदाना अच्दे से धो कर उसका पानी निकाल कर 2 घंटे रख दें। भून कर उसका छिलका उतार कर दरदरा पीस लें। आलुओं को अच्छी तरह मसल लें। साबूदाने में मूंगफली, आलू, नमक, मिर्च, हरा धनिया और हरी मिर्च अच्छी तरह से मिला लें। मिश्रण से छोटी-छोटी टिकिया बना कर गर्म तेल में सुनहरा होने तक तल लें। गर्मागर्म सर्व करें।