दूध में जमानी है मोटी सी मलाई, तो ये काम जरूर करें

दूध की मलाई को जमा करने के लिए, आपको दूध को उबालने और ठंडा करने की आवश्यकता होती है। जब दूध ठंडा हो जाता है, तो मलाई ऊपर आ जाती है, जिसे आप चम्मच से निकालकर जमा सकते हैं। इस मलाई को आप पराठे की तरह ही उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि इसे रोटी या पराठे के साथ परोसना या इसे सब्जियों में मिलाना। दूध की मलाई में प्रोटीन, कैल्शियम और अन्य पोषक तत्व होते हैं, जो हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। आप इस मलाई को जमा करके अपने नाश्ते या खाने में शामिल कर सकते हैं और इसका आनंद ले सकते हैं।

दूध का चयन
दूध में मोटी मलाई जमाने के लिए, आपको अच्छे गुणवत्ता वाले दूध का चयन करना होगा। दूध में वसा की मात्रा अधिक होने से मलाई की मात्रा भी अधिक होगी। आप गाय या भैंस के दूध का उपयोग कर सकते हैं, जो मलाई के लिए उपयुक्त होते हैं।

दूध को उबालना
दूध को उबालने से मलाई जमने में मदद मिलती है। दूध को उबालने से इसके बैक्टीरिया नष्ट हो जाते हैं और मलाई जमने की प्रक्रिया तेज हो जाती है। दूध को मध्यम आंच पर उबालें और इसे लगातार चलाते रहें ताकि यह जले नहीं।

दूध को ठंडा करना
दूध को उबालने के बाद, इसे ठंडा करना होगा। दूध को ठंडा करने से मलाई जमने लगती है और यह ऊपर आ जाती है। दूध को ठंडा करने के लिए, आप इसे फ्रिज में रख सकते हैं या इसे बर्फ के पानी में रख सकते हैं।

मलाई को जमा करना
दूध को ठंडा करने के बाद, मलाई ऊपर आ जाती है। आप इस मलाई को चम्मच से निकालकर जमा कर सकते हैं। मलाई को जमा करने के लिए, आप इसे एक अलग बर्तन में रख सकते हैं और इसे फ्रिज में रख सकते हैं।

मलाई को इकट्ठा करना
मलाई को संरक्षित करने के लिए, आप इसे फ्रिज में रख सकते हैं या इसे फ्रीज कर सकते हैं। मलाई को संरक्षित करने से इसकी गुणवत्ता बनी रहती है और यह लंबे समय तक उपयोग की जा सकती है।

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