कुछ मीठा खाने का कर रहा है मन तो घर पर बना लीजिए स्वादिष्ट पोहा, ये है रेसिपी
मीठा पोहा एक बहुत ही स्वादिष्ट और लोकप्रिय नाश्ता है, जो भारतीय घरों में अक्सर बनाया जाता है। यह पोहे के चिवड़े को दूध, चीनी, और ड्राई फ्रूट्स के साथ मिलाकर बनाया जाता है। मीठे पोहे में इलायची, केसर, और काजू जैसे सामग्री डालकर इसका स्वाद और भी बढ़ाया जा सकता है। यह नाश्ता न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह सेहत के लिए भी फायदेमंद है, क्योंकि इसमें पोहे में फाइबर और दूध में कैल्शियम होता है। मीठा पोहा बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आता है और यह त्योहारों और विशेष अवसरों पर भी बनाया जाता है।
सामग्री
2 कप पोहा
1 कप दूध
1/2 कप चीनी
1/4 कप घी
1/2 चम्मच इलायची पाउडर
1/4 चम्मच केसर
1/2 कप काजू, बारीक कटे हुए
1/2 कप किशमिश
1/4 चम्मच कार्डमम पाउडर
विधि
विधि
पोहे को धोकर साफ करें और एक तरफ रखें। इसके बाद एक पैन में घी गरम करें और उसमें काजू और किशमिश डालकर भुनें। यह काजू और किशमिश को सुनहरा और क्रिस्पी बनाने में मदद करेगा।
इसके बाद एक अन्य पैन में दूध गरम करें और उसमें चीनी मिलाएं। दूध को गरम करते समय उसमें चीनी मिलाएं ताकि वह अच्छी तरह घुल जाए।
दूध में इलायची पाउडर, केसर और कार्डमम पाउडर मिलाएं। यह मिश्रण मीठे पोहे को एक स्वादिष्ट और खुशबूदार सुगंध देगा।
अब पोहे को दूध के मिश्रण में मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। इस मिश्रण को तब तक मिलाएं जब तक पोहे दूध को अच्छी तरह सोख न लें।
पोहे को गरम गरम परोसें और उसमें भुने हुए काजू और किशमिश डालें। यह मीठा पोहा आपके परिवार और मेहमानों को जरूर पसंद आएगा।
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