चटकदार मोमो बिरयानी का...Momos Biryani

सुहाने मौसम में हम आपके लिए लेकर आए हैं कुछ अलग तरह के चटकदार मोमो बिरयानी, जिन्हें आप अपने परिवार को खिलाकर इस मौसम का मजा दुगना कर सकते हैं।

सामग्री-
�मैदा 100 ग्राम, गाजर
पत्तागोभी
शिमला मिर्च बारीक कटा 1 कप
नमक
कालीमिर्च
मोमो का स्टैंड
बासमाती चावल 2 कप
अदरक
लहसुन का पेस्ट 2 चम्मच
गरम मसाला 1 चम्मच
गाजर 1 गोल लच्छों में कटी हुई
मक्खन 4 चम्मच
हरी प्याज के दो पत्ते।

बनाने की विधि- मेदे को गूंध लें और सब्जियों को महीन काट कर मोमो तैयार कर लें। 1 चम्मच घी डालें और उसमें मोमोज, हल्का-हल्का फ्राई कर लें। लच्छों में कटी हुई गाजर को भी भून लें। अब चावल को पकाएं, कडाही में अदरक, लहसुन के पेस्ट को डालें और भूनें। गरम मसाला और नमक डालें, फिर चावल को डाल कर अच्छे से मिलाएं, ऊपर से पत्तेवाले प्याज और मोमो डालकर मोमो बिरयानी सर्व करें।