कैसे बना सकते हैं गाजर का आलू टिक्की, शाम की चाय के साथ करें सर्व
गाजर का आलू टिक्की एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाला नाश्ता है जो शाम की चाय के साथ बहुत अच्छा लगता है। इसे बनाने के लिए गाजर, आलू, और मसालों को मिलाकर एक मिश्रण तैयार किया जाता है, जिसे फिर टिक्की के आकार में बनाकर तला जाता है। गाजर का आलू टिक्की शाम की चाय के साथ खाने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। यह नाश्ता न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह सेहतमंद भी होता है, क्योंकि इसमें गाजर और आलू जैसे पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियां होती हैं।
सामग्री
2 बड़े आलू, उबले और मैश किए हुए
1 बड़ी गाजर, उबली और मैश की हुई
1/2 कप ब्रेड क्रम्ब्स
1/4 कप हरी धनिया, कटी हुई
1/4 कप हरी मिर्च, कटी हुई
1/2 चम्मच जीरा पाउडर
1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
1/2 चम्मच अमचूर पाउडर
नमक
2 बड़े चम्मच तेल
विधि
आलू और गाजर को उबालें और मैश करें
एक बड़े बाउल में आलू और गाजर को उबालें और मैश करें। आलू और गाजर को उबालने से पहले उन्हें अच्छी तरह से धो लें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। आलू और गाजर को उबालने के बाद, उन्हें मैश करें ताकि वे एक समान गूंथ में बदल जाएं।
मैश किए हुए आलू और गाजर में मसाले मिलाएं
मैश किए हुए आलू और गाजर में मसाले मिलाएं। इसमें जीरा पाउडर, गरम मसाला पाउडर, अमचूर पाउडर, और नमक शामिल हैं। इन मसालों को अच्छी तरह से मिलाएं ताकि वे एक समान गूंथ में बदल जाएं।
ब्रेड क्रम्ब्स और हरी धनिया मिलाएं
ब्रेड क्रम्ब्स और हरी धनिया मिलाएं। ब्रेड क्रम्ब्स को अच्छी तरह से मिलाएं ताकि वे एक समान गूंथ में बदल जाएं। हरी धनिया को भी अच्छी तरह से मिलाएं ताकि वे एक समान गूंथ में बदल जाएं।
मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं
मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं। इसमें आलू, गाजर, मसाले, ब्रेड क्रम्ब्स, और हरी धनिया शामिल हैं। इन सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएं ताकि वे एक समान गूंथ में बदल जाएं।
टिक्की बनाएं
टिक्की बनाएं। मिश्रण को छोटे-छोटे टुकड़ों में बांटें और उन्हें टिक्की के आकार में बनाएं। टिक्की को अच्छी तरह से दबाएं ताकि वे एक समान आकार में बदल जाएं।
टिक्की को तलें
टिक्की को तलें। एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और टिक्की को सुनहरा होने तक तलें। टिक्की को अच्छी तरह से तलें ताकि वे एक समान रंग में बदल जाएं।
टिक्की को परोसें
टिक्की को परोसें। टिक्की को एक प्लेट में निकालें और गरम-गरम परोसें। आप टिक्की को चाय, कॉफी, या किसी भी अन्य पेय के साथ परोस सकते हैं।
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