स्टफ्ड बादशाही पनीर-stuffed badshahi paneer
भीगे मौसम में चटपटे स्वाद का लुत्फ उठाने के लिए ट्राई कीजिए ये हेल्दी व टेस्टी रेसिपीज।
सामग्री-
350 ग्राम पनीर
1/3 कप हरी मटर
2-2 टेबलस्पून हरी धनिया
नारियल कद्दूकस
आधा टीस्पून गरम मसाला पाउडर
�काजू के टुकडे
�नींबू का रस आधा कटा हुआ
नमक स्वादानुसार।
बनाने की विधि-सबसे पहले 350 ग्राम पनीर बडे चौकोर टुकडों में कटा हुआ को स्कूप से खोखला कर लें। फिर फिलिंग के लिए 1/3 कप हरी मटर उबली और आधी क्रश की हुई, 2-2 टेबलस्पून हरी धनिया, पनीर कद्दूकस किया हुआ, नारियल कद्दूकस किया हुआ और काजू के टुकडे, आधा टीस्पून गरम मसाला पाउडर, आधे नींबू का रस, स्वादानुसार नमक को अच्छी तरह मिलाकर पनीर में भर दें। अब 1-1 टीस्पून तंदूरी मसाला, लालमिर्च पाउडर, चाट मसाला और जीरा पाउडर, स्वादानुसार नमक और नींबू का रस की कुछ बूंदें मिलाकर मसाला पेस्ट तैयार करें और स्टफ्ड पनीर को इसमें लपेटकर तेल या घी में शैलो फ्राई कर लें।
