खास और कुरकुरी चकली रेसिपी-Spicy Chakli Recipe

चकली एक दिलकश मसालेदार कुरकुरे स्वाद की होती है। मसाले इसमें खूब होती हैं सुनहरा ब्राउन कलर की होती है यह नाशते में खाने के लिए बेहतरीन ऑप्शन है।

 सामग्री
2 कप चावल का आटा
1 कप बेसन
1 टीस्पून अजवायन
1 टीस्पून जीरा कुटा हुआ
1 टीस्पून लालमिर्च पाउडर
1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
5 टीस्पून तेल
2 टीस्पून सफेद तिल कुटे हुए
 स्वादानुसार नमक
तलने के लिए तेल।
बनाने की विधि- तेल को छोडकर बाकी सारी सामग्री को मिलाकर आटा गूंध लें। तैयार आटे की चिपचिपाहट कम करने के लिए इसमें 5 टीस्पून तेल डाल दें। अब इसे चकली वाली मशीन में भर दें। कडाही में तेल गरम करें और मशीन घुमाते हुए गरम तेल में चकली डालें। जब चमली सुनहरी तल जाए, तो इसे तेल से निकालकर किचन पेपर पर रख दें ताकि एक्स्ट्रा ऑयल निकल जाए। तैयार है कुरकुरी चकली।

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