देसी में चिकन चाट का स्वाद-Chicken Chat recipe

किचन में चिकन के कई देसी और अनूठे अंदाज में पके लजीज चिकन चाट रेसिपीज को बनाये ।

सामग्री-
बडे चिकन बे्रस्ट्स
2 इंच के चौकोर टुकडों में कटे हुए
2 छोटे टमाटर
बीज व रस निकालकर वेजेस में कटे हुए
1 शिमला मिर्च
बीज निकालकर में कटे हुए
2 प्याज, वेजेस में कटे हुए
1 टीस्पून चाट मसाला
1 टीस्पून भुना जीरा पाउडर
1 टेबलस्पून भुना साबुत धनिया
दरदरा पिसा हुआ
4-5 साबुत लाल मिर्च
1/2 टीस्पून काला नमक
1 टीस्पून शक्कर पिसी हुई
1 टेबलस्पून काली मिर्च दरदरी पिसी हुई
2 टेबलस्पून नींबू का रस
1 टेबलस्पून तेल।

बनाने की विधि- एक पैन में तेल गर्म करें, इसमें प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च व लाल मिर्च डालें। इन्हें पारदर्शी होने तक लगभग एक मिनट पकाएं। आधा कप पानी व आधा टीस्पून नमक में चिकन के टुकडे डालकर नर्म होने तक उबालें। अब चिकन व सब्जियों को मिलाएं। सूखी सामग्रियां इन पर बुरकें, नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएं। ढंककर ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें। ठंडा ही सर्व करें।