होली के रंग गुलाब ठंडाई के संग

तीज-त्यौहार के इस मौसम में जहां सब कुछ पारंपरिक है तो क्यों ना होली के इस मौके पर गुलाब ठंडाई का मजा लिया जाऎ। गुलाब ठंडाई

सामग्री
दूध 2 कप
पानी 2 कप
गुलाब का शरबत 2 बडे चम्मच
चीनी स्वादानुसार
भिगोकर छीले हुए बादाम 15-20
चिरौंजी 2 बडे चम्मच
खसखस 2 छोटे चम्मच
छोटी इलायची 2
खरबूजा गिरी एक छोटा चम्मच
गुलाब की पंखुडियां 8-10
काली मिर्च 4-5
कुटी बर्फ 1/2 कप
सौंफ एक छोटा चम्मच।

बनाने की विधि- दो कप पानी में बादाम, छोटी इलायची खसखस, चिरौंजी, सौंफ, काली मिर्च और गुलाब की पंखुडियां भिगो दें। खसखस फूल जाने पर सारी सामग्री को पानी सहित मिक्सी में बारीक पीस लें। दूध और गुलाब का शरबत मिलाकर थोडा फेंट लें। ठंडा होने पर फ्रिज में रखें। कुटी बर्फ और खरबूजा गिरी डालकर सर्व करें।