तीखे मसालों के सेहत भरे राज

जीरा
जीरे का इस्तेमाल हमारे मसालों में करीब पांच हजार सालों से होता आ रहा है। यह एंटीऑक्सिडेंट तो होता ही है, कार्मिनेटिव और ऐंटी फ्लैचुलेंट भी होता है। यह न केवल जोडों के वात, बल्कि पेट में बनने वाले गैस को मिटाने में भी मददगार होता है। इसके बीज में एक खास किस्म का तेल भी होता है, जो हमारी हैल्थ के लिए लाभकारी होता है और खाने को देर तक ताजा बनाए रखता है।