झटपट लें सेहतमंद पोहा ढोकला का मजा- Poha Dhokla
सर्दी के मौसम में उम्दा सवाद की ललक बढ जाना एक आम बात है, पर ऎसे में स्वास्थ्य का ध्यान रखना भी जरूरी है। तो हम पेश कर रहे हैं पोहा ढोकला।
सामग्री-
500 ग्राम पतला पोहा
250 दही
1 टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
2 टेबलस्पून तेल
2 टेबलस्पून नारियल कद्दूकस किया हुआ
आधा टीस्पून राई व जीरा
नमक स्वादानुसार
1/4 टीस्पून सोडा
आधा टेबलस्पून बारीक कटी हुई हरी धनिया।
बनाने की विधि-
दही और पोहा को मिलाकर एक घंटे के लिए रख दें। उसमें अदरक हरी मिर्च का पेस्ट, नमक, हरी धनिया, सोडा व तेल मिलकर चिकनाई लगी थाली में फैलाएं और स्टीम करके ढोकला बना लें। ठंडा होने पर बडे टुकडों में काटकर राई जीरे का तडका लगाएं। कद्दूकस किए हुए नारियल और हरी धनिया से सजाकर सर्व करें।
