जायकेदार पापड वाला पनीर टिक्का-Papad with paneer tikka
चटपटा व जायकेदार खाना जब आप यह अपने हाथों से घर में ही बनाये तो इस का महत्व और भी बढ जाता है।
सामग्री-
250 ग्राम पनीर बडे टुकडों में कटा
2 पापड
200 ग्राम योगर्ट
1 छोटा चम्मच अदरकलहसुन का पेस्ट
1/2 छोटा चम्मच यलो चिली पाउडर
1/2 छोटा चम्मच गरममसाला
1 छोटा चम्मच सिरका
1/2 छोटा चम्मच चाटमसाला
1 बडा चम्मच नींबू का रस
नमक स्वादानुसार।
बनाने की विधि-
पापडों को भून कर क्रश कर लें। योगर्ट, अदरकलहसुन का पेस्ट, यलो चिली पाउडर, गरममसाला, सिरका और चाटमसाला मिलाकर मैरीनेट तैयार करें, फिर पनीर के टुकडोंको उस में डिप कर के सीख पर लगा कर क्रश्ड पापड बुरकें और 200 डिग्री सैल्सियस पर ग्रिल करें, चाटमसाला और नींबू का रस लगा कर सर्व करें।
