चिली गार्लिक पोटेटो बच्चों को खिलाएं, जानिए आसान रेसिपी
चिली गार्लिक पोटेटो एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प है जो बच्चों को जरूर पसंद आएगा। बच्चों को यह डिश बहुत पसंद आएगी और यह उनके लिए पौष्टिक भी होगी। आप इसे स्नैक्स के रूप में या खाने के साथ परोस सकते हैं। चिली गार्लिक पोटेटो न केवल स्वादिष्ट है बल्कि यह बच्चों के लिए ऊर्जा का भी अच्छा स्रोत है। इसे बनाना आसान है और यह जल्दी तैयार हो जाता है।
सामग्री
- 2-3 बड़े आलू
- 4-5 लहसुन की कलियाँ
- 1-2 हरी मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- नमक
- 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच धनिया पत्ती
विधि
सबसे पहले, आलू को उबालकर मैश कर लें। आलू को अच्छी तरह उबालने के बाद, उसे मैश करने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें। मैश करने के लिए आप एक फोर्क या मैशर का उपयोग कर सकते हैं। आलू को इतना मैश करें कि वह चिकना और एकसार हो जाए, जिसमें कोई गांठ न रह जाए।
अब एक पैन में तेल गरम करें और उसमें बारीक कटा हुआ लहसुन और मिर्च डालकर भूनें। लहसुन और मिर्च को धीमी आंच पर भूनें ताकि वे अच्छी तरह से पक जाएं और उनका स्वाद आलू में अच्छी तरह से मिल जाए। लहसुन को सुनहरा होने तक भूनें, लेकिन ध्यान रखें कि वह जले नहीं।
इसके बाद, मैश किए हुए आलू को पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। आलू को लहसुन और मिर्च के मिश्रण के साथ अच्छी तरह मिला लें ताकि स्वाद एकसार हो जाए। अब इसमें नमक, काली मिर्च पाउडर, और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
अब इस मिश्रण को सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएं। इसे मध्यम आंच पर पकने दें और बीच-बीच में इसे चलाते रहें ताकि यह जले नहीं। जब आलू अच्छी तरह से पक जाए और सुनहरा हो जाए, तो इसे आंच से उतार लें।
धनिया पत्ती से सजाकर इसे परोसें। आप इसे स्नैक्स के रूप में या खाने के साथ परोस सकते हैं। चिली गार्लिक पोटेटो न केवल स्वादिष्ट है बल्कि यह बच्चों और बड़ों दोनों के लिए एक पौष्टिक विकल्प भी है।
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