दावत-ए-खास पनीरी दाल के साथ-Paneeri Dal

अगर आप अपने परिवार को सेहतमंद बनाए रखना चाहती हैं तो पनीर को अपने भोजन में जरूर शामिल करें। इसे जायकेदार कैसे बनाएं, यहां हम आपको बता रहें हैं।

सामग्री
1 कप पनीर चौकोर टुकडों में कटे हुए
2 कप चना दाल पानी में भिगोई हुई
1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
2 तेजपत्ते
2 साबूत लाल मिर्च
4 लौंग
1 टुकडा दालचीनी
2 बडी इलायची
2 प्याज बारीक कटे हुए
2 टमाटर बारीक कटे
1 टीस्पून हल्दी पाउडर
2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
तेल आवश्यकतानुसार
नमक स्वादानुसार।

बनाने की विधि- एक कडाही में तेल गरम करके पनीर तल लें कुकर में तेल गरम करें और साबूत लाल मिर्च, लौंग, तेजपत्ता दालचीनी व इलायची का तडका लगाएं। प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें। फिर अदरक-लहसुन का पेस्ट हल्दी पाउडर, लाल मिर्च टमाटर डालकर कुड देर और भूनें। अब इसमें चना दाल, नमक व पानी डालकर अच्छी तरह पकाएं जब दाल पक जाएं तो इसमें तले हुए पनीर के टुकडें डाल दें। गरम-गरम पनीरी दाल तैयार है।