लाजवाब स्वाद में मखनी दाल-Dal Makhani

खाने में अगर स्वाद और प्यार का मेल हो तो खाने वालों का दिल आप जीत ही सकते हैं।

सामग्री
पीली मूंग दाल 1 कप
अदरक और हरीमिर्च कटी हुई
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1/4 चम्मच कालीमिर्च पाउडर
1/4 चम्मच धनिया पाउडर
1/4 चम्मच लालमिर्च पाउडर
1/4 चम्मच अमचूर पाउडर
1/4 चम्मच घी या मक्खने पिघला हुआ
2 चम्मच नमक स्वादानुसार
�कुछ धनिया पत्ती।

बनाने की विधि- दाल को अच्छे से धो कर 15-20 मिनअ तक पकाएं। फिर उसमें हारी मिर्च, अदरक, हल्दी पाउडर, 2-3 कप पानी डालकर हल्की आंच पर 10-15 मिनट तक पकने दें। जब दाल पक जाए तो उसे मिक्सी में अच्छे से नमक मिलाकर मिक्स करें। दाल को सर्विग बाउल में डालें और उसके ऊपर सोर सूखे मसाले डालें। फिर गर्म घी उसके ऊपर डालकर कटी हुई हरी धनिया से सजाएं।