घर में सभी चाव से खाएंगे सोया चाप, इस रेसिपी से करें तैयार
सोया चाप एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट व्यंजन है जो घर वालों को खूब पसंद आता है। सोया चाप को सोया बीन्स से बनाया जाता है, जो प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है। सोया चाप को आप अपने पसंदीदा मसालों और सब्जियों के साथ बना सकते हैं। सोया चाप एक आसान और जल्दी बनाने वाला व्यंजन है, जो आपके घर वालों को जरूर पसंद आएगा। अगर आप अपने घर वालों के लिए कुछ नया और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो सोया चाप एक अच्छा विकल्प हो सकता है।
सामग्री
- 250 ग्राम सोया चाप
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 टमाटर, बारीक कटे हुए
- 1 शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1 बड़ा चम्मच अदरक-लिहाज का पेस्ट
- 1 बड़ा चम्मच लिहाज का पेस्ट
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
- 1 चम्मच नमक
- 1 बड़ा चम्मच काजू का पेस्ट
- 2 बड़े चम्मच दही
- धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई
विधि
सोया चाप को मैरिनेट करने के लिए एक बड़े बाउल में दही, अदरक-लिहाज का पेस्ट, लिहाज का पेस्ट, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, और नमक मिलाएं। सोया चाप को इस मैरिनेट में डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। कम से कम 30 मिनट के लिए रख दें ताकि सोया चाप मसालों का स्वाद अच्छी तरह से ले सके।
एक पैन में तेल गरम करें और प्याज को सुनहरा होने तक भुनें। प्याज को भुनने से सब्जी का स्वाद बढ़ जाता है और यह एक अच्छा बेस बनाता है।
प्याज के बाद टमाटर और शिमला मिर्च को डालें और नरम होने तक पकाएं। टमाटर और शिमला मिर्च को पकाने से सब्जी का स्वाद और भी बढ़ जाता है।
मैरिनेट किए हुए सोया चाप को डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। सोया चाप को पकाने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।
काजू का पेस्ट डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। काजू का पेस्ट सब्जी को एक अच्छा स्वाद और गाढ़ापन देता है।
5-7 मिनट तक पकाएं या सोया चाप नरम होने तक। सोया चाप को पकाने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।
धनिया पत्ती से गार्निश करें और गरमा गरम परोसें। सोया चाप को आप रोटी, पराठे या चावल के साथ परोस सकते हैं।
#ये बातें भूल कर भी न बताएं गर्लफ्रेंड को...
