इवनिंग टाइम में पानी पूरी के साथ हो फन टाइम-Paani Puri
इवनिंग स्नैक्स जिसमें वेरायटी भी है और टेस्टी भी।
सामग्री
1 पैकेट पानी पूरी
डेढ कप अंकुरित मूंग दाल नमक और हल्दी पाउडर मिले पानी में उबली हुई
1 कप लाल चना भिगोकर हल्दी पाउडर व नमक मिले पानी में उबले हुए
1 आलू उबला व कटा हुआ
आधा कप बूंदी
�मसाला पाउडर के लिए-
1-1 टीस्पून चाट मसाला, काला नमक
लाल मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर
सबको मिला लें।
पानी के लिए-
डेढ-डेढ कप हरी धनिया और पुदीने के पत्ते
1 टुकडा अदरक
4-5 हरी मिच
1/3 कप इमली का पल्प
1 टीस्पून काला नमक
चुटकी भर दालचीनी पाउडर
2-3 टेबल स्पून पानी पूरी मसाल
2 कप ठंडा पानी
नमक स्वादानुसार।
अन्य सामग्री-
मीठी चटनी।
बनाने की विधि-
बूंदी को 1/3 कप पानी में मिला लें। मूंग, चना, आलू और भिगोई हुई बूंदी को मिला लें। इसमें मसाला पाउडर डालें। पानी की सारी सामग्री को मिलाकर पीस लें और ठंडा कर लें। सर्व करने के लिए पानी पूरी को ऊपर से फोडें, मूंग मसाला, मीठी चटनी और पानी डालकर दें।
