कुरकुरे मिक्स दाल पकौडे- Crunchy Mix Dal Pakodi
मिक्स दाल पकौडी भारतीय लोकप्रिय डिश में से एक है। यह दिलकश नाश्ता और आसान रेसिपी है।
सामग्री-
1/2 कप मंगू की धुली दाल
1/4 कप मसूर दाल
1/4 कप चना दाल
1 प्याज बारीक कटा
1 छोटा टुकडा अदरक कसा हुआ
2 हरी मिर्च बारीक कटी
1 नींबू का रस
1 छोटा चम्मच जीरा
1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च
स्वादानुसान नमक और तलने के लिए तेल।
बनाने की विधि- दालों को धो कर शेष सामग्री 3-4 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। दालों का पानी निकाल कर ग्राइंडर में पीस लें। तेल कोछोड कर शेष सामग्री दाल पिट्ठी मिला लें। अच्छी तरफ फेंटें। कडाही में तेल गरम करें। दाल के बॉल्स बना कर धीमी आंच पर सुनहरे होने तक तलें। गरम दाल बॉल्स कोमूली के लच्छों और मीठी चटनी के साथ सर्व करें।
