मार्केट से ना खरीदें मिलावटी मक्खन, जाने घर पर बनाने का तरीका

आजकल मार्केट में चीजों में बहुत मिलावट की जाती है जो हमारी सेहत के लिए नुकसानदायक होता है। दूध दही और घी की बात करें तो खासकर इन चीजों में मिलावट होती है। मार्केट से मिलावटी मक्खन खरीदने के बजाय, आप घर पर आसानी से मक्खन बना सकते हैं। घर पर मक्खन बनाने के लिए, आपको दूध की क्रीम की आवश्यकता होगी। दूध की क्रीम को एक मिक्सर में डालें और उसे तेज़ गति से मिलाएं। कुछ मिनटों में, क्रीम में से मक्खन अलग हो जाएगा। मक्खन को एक छलनी में डालें और उसे ठंडे पानी से धो लें। इसके बाद, मक्खन को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और उसे फ्रिज में रखें। घर पर बना मक्खन न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि वह सेहतमंद भी होता है।

क्रीम तैयार करें

दूध की क्रीम को एक बड़े प्याले में डालें और उसे फ्रिज में रखें ताकि वह ठंडा हो जाए। यह चरण मक्खन बनाने के लिए बहुत जरूरी है, क्योंकि ठंडी क्रीम से मक्खन बनाना आसान होता है।

मक्खन बनाएं

क्रीम को एक मिक्सर में डालें और उसे तेज़ गति से मिलाएं। कुछ मिनटों में, क्रीम में से मक्खन अलग हो जाएगा। इस चरण में, आपको मिक्सर को धीरे-धीरे चलाना होगा ताकि मक्खन अच्छी तरह से अलग हो जाए।

मक्खन को छानें

मक्खन को एक छलनी में डालें और उसे ठंडे पानी से धो लें। इससे मक्खन में से अतिरिक्त पानी निकल जाएगा और मक्खन साफ़ और स्वादिष्ट हो जाएगा।

मक्खन को स्टोर करें

मक्खन को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और उसे फ्रिज में रखें। इससे मक्खन ताज़ा और स्वादिष्ट बना रहेगा और आप उसे अपने पसंदीदा व्यंजनों में उपयोग कर सकते हैं।

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