सुहाने लम्हों को बनाये और भी यादगार, कैसे पढें इसे
नाश्ते में अगर आपने डोसा खाया है तो आप पूरे दिन तरोताजा और पेट भरा हुआ महसूस करेंगे और अगर उस पर उपमा पेसारट्टू डोसा हो तो क्या बात हैं यह खाने में इतना हल्का होता है कि इसको खाने के बाद किसी तरह की कोई परेशानी महसूस नहीं होती। साथ ही यह बहुत ही पौष्टिक डिश है। डोसा और नारियल की चटनी खाकर मानों जन्नत सा एहसास हो जाता है।
सामग्री-
पेसारट्टू का घोल
सामगी-
2 कप मूंग दाल
1/4 कप चावल
1 छोटा टुकडा अदरक
2 हरी मिर्च
आवश्यकतानुसार तेल
नमक स्वादानुसार।
बनाने की मूंग दाल और चावल को भिगोकर 7-8 घंटे के लिए रख दें। मूंग दाल और चावल में बाकी की सारी सामग्री मिलाकर बारीक पीस लें। हल्का-सा नमक मिलाकर एक घंटे के लिए रख दें।
नॉनस्टिक तवे को गर्म करके डोसा बनाएं।
नारियल, अदरक, टमाटर
शेजवान व हरी चटनी के साथ गर्म-गर्म सर्व करें।
उपमा के लिए-
1कप भुनी हुई सूजी
1 टीस्पून जीरा
थोडे-से करीपत्ते
1 टेबलस्पून तेल
नमक स्वादानुसार।
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